Mozzarella, gorgonzola DOP, squacquerone di Romagna DOP, scaglie di Pecorino stagionato, Pere Kaiser di Romagna IGP marinate al vino, amaretti sbriciolati
Pomodoro, stracciatella pugliese, pomodorini datterini cotti a bassa temperatura, filetti di alici del mar mediterraneo, polvere di cappero, origano, olio evo