€15.00
Fior di latte, fiori di zucca, crema di ricotta, alici del cantabrico, pane profumato.
Fiordilatte, burrata, crudo al sale di Cervia
Pomodoro sanmarzano, fiordilatte, parmigiana di melanzane, pesto di basilico, grana, basilico, olio evo
Crema di carciofi e topinambur, carciofi al forno, salsiccia, fior di latte, riduzione di sangiovese al profumo di melograno, chips di topinambur.
Fior di latte, crema di mascarpone e gorgonzola, crudo, noci e miele.