€15.00
Fiordilatte, roast-beef, salsa tonnata, salsa di capperi, cipolla in aceto di lamponi e olio al prezzemolo.
Pomodoro sanmarzano, fiordilatte, parmigiana di melanzane, pesto di basilico, grana, olio al basilico.
Fior di latte, fiori di zucca, zucchine fritte, crema carbonara allo zafferano, cialda di guanciale.
Fior di latte, burrata, gamberi marinati alla menta, crema di avocado al lime.
Pomodoro San Marzano, burrata, alici del Cantabrico, polvere di capperi di Pantelleria, pomodorini gialli confit, origano, olio evo