• Contadina

    Fior di latte, Carciofi, salsiccia, chips di topinambur e riduzione di Sangiovese.

    • Allergeni: GlutineLatte
    15.00
  • CoppaTv

    Monte

    Crema di cavolo nero, fior di latte, guanciale, crema di zucca, mousse di pecorino romano, cialda di cavolo nero e semi tostati.

    • Allergeni: GlutineLatteSesamo
    Impasto consigliato Cereali e semi tostati
    …da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 Vie en Rose 🥂 Gewurtztraminer Corvee'
    15.50
  • Coppa

    Aroma (Campione del Mondo)

    Fior di latte, bufala, guanciale, crema pasticciera salata, pasta kataifi.

    • Allergeni: GlutineLatteUova
    …da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 The Revolving Door 🥂 Opera Trento Doc
    16.00
  • Amatriciana

    San Marzano, cipolla di Tropea, fior di latte, pomodorino semi-dry, cialda di guanciale, crema di pecorino romano.

    • Allergeni: GlutineLatte
    …da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 Legion Cocktail 🥂 Passerina Marche
    14.50
  • Superiore

    San Marzano, fior di latte, formaggio di fossa, culatello, riduzione di Sangiovese

    • Allergeni: GlutineLatte
    …da abbinare con: 🍺 Lowenbrau 🍸 Vie en Rose 🥂 Nebbiolo
    14.50
  • Tv

    Passione

    Pomodoro sanmarzano, fiordilatte, parmigiana di melanzane, pesto di basilico, grana, olio al basilico.

    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: 🍺 Leffe Rouge 🍸The Revolving Door 🥂Akesi Vermentino
    15.50
  • Tv

    Nostalgia

    Pomodoro San Marzano, burrata, alici del Cantabrico, polvere di capperi di Pantelleria, pomodorini gialli confit, origano, olio evo

    • Allergeni: GlutineLattePesce
    Impasto consigliato Cereali e semi tostati
    …da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 Dirty Martini 🥂 Cremant Blaison Rouge
    15.50
  • Infinito

    Fiordilatte, burrata, culatello.

    • Allergeni: GlutineLatte
    …da abbinare con: 🍺 Lowenbrau 🍸 Legion Cocktail 🥂 Ribolla Gialla Friuli
    15.00

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