Contadina
Fior di latte, Carciofi, salsiccia, chips di topinambur e riduzione di Sangiovese.
• Allergeni: GlutineLatte- CoppaTv
Monte
Crema di cavolo nero, fior di latte, guanciale, crema di zucca, mousse di pecorino romano, cialda di cavolo nero e semi tostati.
• Allergeni: GlutineLatteSesamoImpasto consigliato Cereali e semi tostati…da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 Vie en Rose 🥂 Gewurtztraminer Corvee' - Coppa
Aroma (Campione del Mondo)
Fior di latte, bufala, guanciale, crema pasticciera salata, pasta kataifi.
• Allergeni: GlutineLatteUova…da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 The Revolving Door 🥂 Opera Trento Doc Amatriciana
San Marzano, cipolla di Tropea, fior di latte, pomodorino semi-dry, cialda di guanciale, crema di pecorino romano.
• Allergeni: GlutineLatte…da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 Legion Cocktail 🥂 Passerina MarcheSuperiore
San Marzano, fior di latte, formaggio di fossa, culatello, riduzione di Sangiovese
• Allergeni: GlutineLatte…da abbinare con: 🍺 Lowenbrau 🍸 Vie en Rose 🥂 Nebbiolo- Tv
Passione
Pomodoro sanmarzano, fiordilatte, parmigiana di melanzane, pesto di basilico, grana, olio al basilico.
Impasto consigliato cereali e semi tostati…da abbinare con: 🍺 Leffe Rouge 🍸The Revolving Door 🥂Akesi Vermentino - Tv
Nostalgia
Pomodoro San Marzano, burrata, alici del Cantabrico, polvere di capperi di Pantelleria, pomodorini gialli confit, origano, olio evo
• Allergeni: GlutineLattePesceImpasto consigliato Cereali e semi tostati…da abbinare con: 🍺 Franziskaner Keller 🍸 Dirty Martini 🥂 Cremant Blaison Rouge Infinito
Fiordilatte, burrata, culatello.
• Allergeni: GlutineLatte…da abbinare con: 🍺 Lowenbrau 🍸 Legion Cocktail 🥂 Ribolla Gialla Friuli