con crema al mascarpone e amarene.
con caramello salato pistacchi tostati.
con coulis di frutti rossi.
Pan di Spagna al cioccolato, semifreddo al mascarpone e caffè’ , spolverata di cacao e gocce di cioccolato fondente.
Mascarpone al caramello con sbrisolona al cioccolato e salsa mou.