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Menù

V

Pizze Gourmet

  • Valentia

    Pomodoro San Marzano, olive taggiasche, peperoni, ‘nduja, cipolla rossa brasata, basilico fritto, olio al prezzemolo.

    • Allergeni: GlutineFrutta Secca
    …da abbinare con: Rhubarb Fizz
    13.00
  • Coppa

    Aroma

    Fiordilatte, bufala, crema pasticciera salata, guanciale, pasta kataifi. (1a classificata campionato mondiale)

    • Allergeni: GlutineLatteUova
    …da abbinare con: New York Sour
    15.00
  • Emozione

    Fior di latte, crema di mascarpone e gorgonzola, crudo, noci e miele.

    • Allergeni: GlutineLatteFrutta Secca
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: Rai Taro
    15.00
  • Tv

    Contadina

    Crema di carciofi e topinambur, carciofi al forno, salsiccia, fior di latte, riduzione di sangiovese al profumo di melograno, chips di topinambur.

    • Allergeni: GlutineLatte
    15.00
  • Fiore

    Fior di latte, fiori di zucca, crema di ricotta, alici del cantabrico, pane profumato.

    • Allergeni: GlutineLattePesce
    …da abbinare con: Dirty Martini
    15.00
  • Passione

    Pomodoro sanmarzano, fiordilatte, parmigiana di melanzane, pesto di basilico, grana, basilico, olio evo

    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: French Martini
    15.00
  • Origini

    Fior di latte, burrata, mortadella Bologna, pistacchi di Bronte tostati salati.

    • Allergeni: GlutineLatteFrutta Secca
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: French 75
    14.00
  • Tv

    Nostalgia

    Pomodoro San Marzano, burrata, alici del Cantabrico, polvere di capperi di Pantelleria, pomodorini gialli confit, origano, olio evo

    • Allergeni: GlutineLattePesce
    …da abbinare con: Dirty Martini
    15.50
  • Tv

    Tonara

    Fiordilatte, roast-beef, salsa tonnata, capperi fritti, cipolla in aceto di lamponi e olio al prezzemolo.

    • Allergeni: GlutineLattePesce
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: Illegal
    15.00
  • Infinito

    Fiordilatte, burrata, crudo al sale di Cervia

    • Allergeni: GlutineLatte
    …da abbinare con: Vie en Rose
    14.50

Pizze Classiche

  • Marinara

    pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio evo

    • Allergeni: GlutineLatte
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    6.50
  • Margherita

    pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, olio evo

    • Allergeni: GlutineLatte
    8.50
  • Romagnola

    Fior di latte, pomodorini rossi, rucola, crudo al sale di Cervia, squaquerone, scaglie di grana e olio evo.

    • Allergeni: GlutineLatte
    …da abbinare con: Rai Taro
    14.00
  • Bufala

    pomodoro San Marzano, fiordilatte,  bufala DOP, basilico, olio al basilico Guglielmi, basilico

    • Allergeni: GlutineLatte
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: Alici del Cantabrico
    11.00
  • Mediterranea

    Fior di latte, pomodorini rossi, pomodorini gialli, bufala, alici del Cantabrico, olive taggiasche, capperi Pantelleria, origano, olio evo e basilico.

    • Allergeni: GlutineLattePesce
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: French 75
    14.00
  • Burrata e Melanzane

    Pomodoro sanmarzano, burrata, purea di melanzane, pomodoro rosso semi-dry, origano, olio al basilico Guglielmi.

    • Allergeni: GlutineLatte
    13.00
  • Ortolana

    pomodoro San Marzano, fiordilatte, verdure dell’orto, radicchio brasato, basilico, olio evo

    • Allergeni: GlutineLatte
    11.00
  • Diavola

    pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, crema di gorgonzola e mascarpone, basilico, olio evo

    • Allergeni: GlutineLatte
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    10.50
  • Cotto e funghi

    pomodoro San Marzano, fior di latte, champignon, prosciutto cotto , basilico, olio evo

    • Allergeni: GlutineLatte
    9.50
  • Fresca

    pomodoro San Marzano, germe di grano, erbe spontanee, pomodorini rossi e semi-dry, verdure croccanti, olive taggiasche, mix di semi tostati, basilico, olio evo

    • Allergeni: Glutine
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    10.00
  • Quattro stagioni

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia, prosciutto cotto, funghi trifolati, verdure grigliate, basilico e olio evo.

    • Allergeni: GlutineLatte
    11.50
  • Napoletana rossa

    pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, acciughe, basilico, origano, olio evo

    • Allergeni: Glutine
    Impasto consigliato cereali e semi tostati
    …da abbinare con: Alici del Cantabrico
    10.00
Variazioni/Aggiunte

Cucina

  • Sarde in Saor

    Sarde fritte, cipolla bianca in agrodolce, pinoli, uvetta, pane profumato alle erbe. Accompagnato dal nostro pane fatto in casa.

    • Allergeni: GlutineSedano
    12.00
  • Hamburger di pollo croccante e patate al forno

    Pane di nostra produzione, cipolla di Tropea brasata, misticanza, verdure croccanti, pomodorini gialli e rossi semi-dry, olive taggiasche, semi tostati e salsa yogurt.

    • Allergeni: GlutineLatteSesamoUova
    14.00
  • Parmigiana di Melanzane

    Su letto di pane Carasau, salsa al pomodoro San Marzano, pesto di basilico, scaglie di grana, basilico fresco e olio evo.

    10.50
  • Cotoletta

    con patate al forno e/o insalata e le sue salse accompagnata da pane di nostra produzione

    • Allergeni: GlutineUova
    13.50
  • Trancio salmone

    su letto di misticanza, accompagnato da asparagi croccanti su salsa tartara e rosa di carote allo zenzero.

    • Allergeni: GlutinePesceSedano
    14.50
  • Patate al forno

    5.00
  • Insalata mista

    Misticanza, rucola, radicchio, verdure croccanti.

    5.00

Dolci e caffè

  • Ispirazione al Mandarino

    Semifreddo con base di biscotto al cioccolato e una deliziosa crema di mandarino tardivo.

    • Allergeni: LatteFrutta SeccaUova
    7.00
  • Cremoso al pistacchio di Bronte

    con coulis ai frutti rossi.

    • Allergeni: LatteFrutta Secca
    6.50
  • Brownies

    con salsa al mango.

    • Allergeni: LatteFrutta SeccaUova
    6.00
  • Torta della Nonna

    Accompagnata da una crema arancio e limone.

    • Allergeni: GlutineLatteFrutta SeccaUova
    6.00
  • Biscotteria

    • Allergeni: GlutineUova
    3.50
  • Caffè

    1.50
  • Orzo grande

    2.00
  • Orzo piccolo

    1.50

Drink

  • Vie en Rose

    gin london dry, menta fresca, sciroppo ai fiori di sambuco, ibiscus tonica

    8.00
  • Rhubarb Fizz

    Vodka, liquore al rabarbaro, angostura e top di soda

    8.00
  • Clover Club

    Gin London dry, triple sec, purea di lamponi, limone e zucchero.

    9.00
  • Illegal

    Mezcal, Rum Bacardi Carta Blanca , falernum, maraschino, lime e zucchero.

    10.00
  • French 75

    Gin London dry, limone, zucchero e top di Franciacorta.

    8.00
  • Rai Taro

    Sakè, cordiale al lime e basilico, midori, limone, albumina

    11.00
  • French Martini

    Vodka 42 Below, ananas, liquore alle more, lime e zucchero

    9.00
  • New York Sour

    Irish Whiskey, Bourbon, Limone, Zucchero e float di Merlot Cabernet.

    9.00
  • Planter’s Punch

    Rum Bacardi Carta Oro, sciroppo alla cannella, lime, pompelmo.

    9.00
  • Dirty Martini

    Gin london dry, Vermouth Dry, Salamoia di olive.

    9.00
  • Alcohol free N. 1

    granatina, bitter bianco, pompelmo

    6.00

Vini
Bianchi

  • Sauvignon Blanc “Lunaria”

    Ronchi di Castelluccio

    26.00
  • Akesi Vermentino di Sardegna IGT

    Alba e Spanedda

    26.00
  • Traminer Aromatico Grave

    Torre Rosazza

    28.00
  • Lugana

    Az. Agr. Ca dei frati

    27.00
  • Sauvignon “Animale Celeste”

    Stefano Antonucci

    33.00
  • Roero Arneis “Serra Lupini”

    Angelo Negro

    28.00
  • Sauvignon Lazio IGT

    Casale del Giglio

    26.00
  • Riesling Trentino Alto Adige

    Erste Neue

    27.00
  • Satrico Lazio IGT

    Casale del Giglio

    20.00
  • Piere / Champagnis / Vieris

    Vie di Romans

Bollicine

  • Prosecco Treviso Doc “V8”

    Berto

    19.00
  • Franciacorta Pas Dose’ Millesimato

    Enrico Gatti

    46.00
  • Blaison Rouge Cremant Brut AOC

    Sieur D’Arques

    32.00
  • Trento Doc Brut Millesimato

    Altemasi

    33.00
  • Franciacorta Saten Docg

    Bredasole

    32.00
  • Metodo Classico Brut “Cuvee’ dei Frati”

    Ca’ dei Frati

    33.00
  • Alta Langa Brut Docg “Oudeis”

    Enrico Serafino

    35.00
  • Oltrepo’ Pavese Pinot Nero Metodo Classico Pas Dose’

    Monsupello

    36.00
  • Spumante Riesling Alcohol Free

    Steinbock

    26.00
  • Selezione Bollicine Champagneria

    Secondo disponibilità

Vini
Rossi

  • Bolgheri “Le Impronte”

    Giorgio Meletti Cavallari

    28.00
  • Barbera d’Alba

    Angelo Negro

    26.00
  • Cagnulari “Dedola”

    Alba e Spanedda

    26.00
  • Amarone della Valpolicella

    Costa Arente

    49.00
  • Valpolicella Ripasso

    Costa Arente

    28.00
  • Vigna del Generale

    Nicolucci

    49.00
  • Nebbiolo Langhe

    Giovanni Rosso

    28.00
  • Le More Sangiovese Superiore

    Ronco di Castelluccio

    26.00

Birre alla spina

  • Lowenbrau – 20 cl

    Germania 5,2% vol.

    3.00
  • Lowenbrau – 40 cl

    Germania 5,2% vol.

    5.00
  • Franziskaner Keller – 40 cl

    Germania 5,2 % vol.

    6.00
  • Cortigiana Blanche – 40 cl

    Italia 4,8% vol.

    6.00
  • Leffe Rouge – 33 cl

    Belgio 6,6% vol.

    6.00

Birre in bottiglia

  • 20 ppm – Mari Alti senza glutine – 33 cl

    Artigianale senza glutine italiana 5,0% vol.

    6.00
  • Menabrea – 33 cl

    Lager italiana 4,8% vol.

    4.00

Bibite

Coperto

€ 2.00